去年はインフルエンザになり、大変な思いをしました。

先月に、

今年は早めに予防接種をしなきゃ！と思い周囲に相談をした所

予防接種は、早過ぎても遅すぎてもダメとの事で調べてみた所

１１月から遅くとも１２月中旬くらいまでに接種するのが良い時期との事でした。

予防接種したのに、かかってしまったという方も結構いらっしゃいますが

もしかしたら接種する時期がずれたのかもしれませんね。

気になる方は、今のうちに予防接種を受けて下さいね！

ｂｙ．弁当女子

先日、毎年参加しているコンペに参加しまして、ラッキーにも初優勝しました♪

スタートは最終組？で１０時半を過ぎて、もう最初からナイター確定ゴルフ・・・・中にはヘッドライトを頭に付けて来ている方もいました（笑）

周りにナイター様のライトがあるとはいえ、殆ど打球が見えません。

林に入ったら、そこは真っ暗なので探す事は不可能・・・・フェアウェーでも場所によってはボールが見え難いところがあり、普段と違って難しいゴルフとなりましたが仲間とのゴルフは、そんな辛さも逆に楽しさに変えてくれますね♪

それはそうと、毎年ここ都内のパブリックコースでコンペを開催しておりますが、感じる事は年々サービスが良くなっている事です。

１１月はどこのゴルフ場も週末はもちろん、平日もほぼ満杯。

ゴルフ場にとってみれば年末までが一番の稼ぎ時でしょうか？まるでバブル期を彷彿させるかの様なゴルフ場の状況ですが、それでも初めてこのコースでプレーをした時より明らかに接客態度を含めて、サービスが変わってきています。

大型練習場と隣接していますので、そこで練習が出来ますけど、その練習場も朝からほぼ満席でした。

もっとも一昔前は朝から行列が出来るほどでしたけど・・・・ゴルフ人口が年々減っている中で、今でもこの状況は大健闘だと思います。

練習場の受付の対応も良く、バブル期であれば「練習させてやってるぞ」的な雰囲気の練習場も多々ありましたが、そうした雰囲気はここにはありません。

ゴルフ場も以前は若干そんな雰囲気を感じましたけど、ここ数年はそうした上から目線的な雰囲気もなく、朝から玄関の前で挨拶をしている支配人らしき方が対応し、フロントの対応もパーフェクト。

レストラン他、従業員教育も徹底され・・・パブリックとは思えないスタッフの対応でした。

立地が良いのでけして安くはありません。ゴルフ場そのものも距離も短めなのでロングヒッターには物足りないかもしれません。しかしゴルフをするには十分すぎるほどで、なんら不満はありません。しかしもし、スタッフ等の対応がバブル期的な雰囲気であれば恐らくここまで人を集客する事は出来ないと思います。

バブルが弾けて、けして悪い事ばかりじゃないですね。

今までと同じ事をしていて同じ様に行かない事にいかに早く気が付いてそれに対応していくか？ここはパブリックですが、もしかしたら名門と言われるゴルフ場より先を見据えているかもしれません。

今からそうした準備をし、スタッフ、ゴルフ場の管理や設備について少しでも良いものを提供しようと努力をしてると感じました。

名門には名門の誇りとプライドがあると思いますが、それだけで食べていける時代は続かない事を理解して、何処よりも先を見据えた進化をしていく事が、もしかしたら本当の名門ではないかな？と最近特に感じる次第です。

ＢＹ　ＳＳ

今日は、ミルＰＡＰＡです。
男子ゴルフツアーも残すところ後３試合となりました。
この間、開幕したと思ったらアッというまですネ～～～～

話は変わりますが、先日ホームコースにていつもの４人組で
ラウンドしました。
このメンバーはゴルフ場以外でもお付合いをさせて頂いておりますが
この間のプレーが４人でのラストラウンドでした。
寂しい限りです！！！！！！！！！！

１０年来の友達とメンバーとして、月例や、マッチプレー
ダブルスを組んだり、お酒を飲んだりと楽しい思い出ばかりです

出会いもあれば、別れもある人生色々
少しセンチになった

 
Ｐ・Ｐ・Ａ・Ｐ　　　ミルＰＡＰＡでした

11月も中旬になり、めっきり寒くなってきましたね。

寒い夜に食べたくなるものといえば、なんといっても鍋！

寄せ鍋・もつ鍋・キムチ鍋・水炊き・・・。

一言で鍋といっても、たくさんの種類がありますが

ここ数年、わたしがハマっている鍋は『タッカンマリ』です。

タッカンマリとは↓

韓国語で「鶏一羽」と言う意味で、 韓国の東大門が発祥の、地元の方にも

とても愛される人気料理です。日本で言うところの鶏水炊き鍋に似ています。

大きな特徴は鶏一羽が丸々入ったそのビジュアルと、それをハサミで豪快に

チョキチョキ切るパフォーマンス、食べる本人が好みの量で組み合わせるつけだれにあります。

 
このつけだれは韓国の醤油、お酢、マスタード、オリジナルにブレンドした特性唐辛子を

お客様自身がお好みの量に組み合わせて作ります、辛さが苦手な方は唐辛子を少なめに、

酸味が好きな方はお酢を多めになど、自分好みの味に出来るのが楽しみのひとつです。

・・・と、説明文を読んでいるだけでもよだれが出てくるほど、大好きなお鍋です。

日本ではまだまだ食べられるお店は少ないと思うのですが、

寒い冬場、お肌も身体もカサカサに乾燥した時にはもちろん、

暑～い夏、バテバテになった時に食べても、元気になれるお料理です。

みなさまも、機会があればぜひお試しくださいませ。

わたしは、今年の冬も美味しいお鍋をたくさん食べて

元気に乗り切りたいと思います。

Ｎ

太平洋クラブ御殿場コースにて三井住友ＶＩＳＡ太平洋マスターズが

開催されております！！

先日の日本オープンに続き松山選手の出場で、みなさん仕事の合間に

パソコン・スマホで順位確認をしているのではないでしょうか？

そう言ってる私も先ほどチェック

さすが松山選手ですね～

しかし１２位タイの中で日本人は５人だけ、他は外国選手勢ですね～

もう少し日本人選手に頑張ってもらって

日曜日の夕方には、日本人選手同士の息詰まる

１８番ロングのセカンドショット争いをみたいものです

Ｍｒスライス

朝晩はもうすっかり冬と言ってもいいぐらいの

冷え込みですね。樹々も色づき、落ち葉のお掃除を

なさっている方々をよく見かけます。

文化の日から先週末のお休みにかけては、

気持ちの良い「秋晴れ」で、ゴルフを楽しまれた

方も多かったのではないかと思います。

「秋」と言えば、”スポーツの秋””芸術の秋”そして

忘れてはならない”食欲の秋”ですね。

私もこの”秋”を色々と楽しみました。

スポーツの秋：東京へ来て一年越しの願いがかない

高尾山へ行くことができました。

急な階段でかなりヘトヘトになりましたが、途中の

誘惑（串団子やソフトクリーム）には負けず、

登りきりました。

山頂はかなりの人で混雑していてびっくり！！

山頂からの眺めはとても素晴らしくて気持ち良く、

駅で買い求めたお饅頭が疲れた体にはとても

美味しかったです。今回は初心者コースで

登ったので、次回は他のコースで登ってみたい

と思っています。

芸術の秋：大好きなバイオリニストの方の音楽会

に行き、その音楽と軽妙なトークに聴き入り、

とても素敵な夢のような時間を過ごすことができました。

食欲の秋：新米で炊いた栗ご飯、脂ののった秋刀魚、

ジューシーな牡蠣フライ、ホクホクのさつま芋や

かぼちゃなどのお料理、スイートポテトやモンブラン

などのスイーツ等々、美味しい物が沢山あって

ついついあれもこれもと食べ過ぎてしまいます。

これからますます寒さが厳しくなり、冬が苦手な

寒がりにとっては辛い季節ですが、お鍋やシチュー

などの温かいお料理を楽しみに、体調管理をしっかり

として過ごし、年内にやらなければならないことを

きっちりと出来るように頑張りたいと思います。

皆様もそれぞれの”秋”をご満喫なさって下さい。

ｂｙぴよ

営業のお仕事をしていると、色々な場面でスタッフさんをチェックします。

とても勉強になる応対をして下さる方もいれば、

どうして営業してるの？？？という方もいらっしゃり、

良い事も悪い事も勉強になります。

とても勉強になった事は、ある静岡の名門コースへお仕事でお邪魔させて

頂いた時にプレーをしたゲストでもないのですが、ゲストかと思うくらい

の応対をして頂き、さすがに名門はスタッフさんも教育が行き届いてる

と感じました。

逆にこれは無いなあと思った事は、友人とワインバーへ行った時に、

お店の外観、スタッフの服装等しっかりしたお店という雰囲気なので、スタッフさんも

気持ちよくお食事出来る様応対して下さると嬉しいなと思っていましたが

オーダーをお願いする為に小さく手を上げると、スタッフさんが二人で会話をしている様なので

「すみません。」と声に出しスタッフさんに声を掛けた所、明らかに面倒くさそうな顔でオーダーを

取りにきました。

会話が盛り上がっていたのか分かりませんが、これはないなと思いました。

試しに２杯目をオーダーしたら、同じく感じが悪かったので別のお店で食事をする事にしました。

どれだけ着飾っても、お客様への応対がこんな感じであればお店としても発展していかないなと

つくづく思いました。

私もまだまだ営業については勉強しなければいけない事はたくさんありますが、

良い所は吸収し、悪い所は自分がそうならない様に気を付けていかなきゃと

改めて思いました。

ｂｙ.弁当女子